Francija je definitivno dežela sira, kjer vsak vegan vrjetno dobi pomisleke o tem načinu življenja. Tam ne jedo sira pred obrokom, ampak med glavnim obrokom in sladico, v restavracijah pa lahko celo izbirajo med sladico in krožnikom sira.
V Franciji sem preživel zakon 4 dni. Nebi me motilo, če bi lahko oddih kar malo podaljšal. Nebi se branil niti živeti tam. Dve uri izven Pariza, majhno mirno mestece z imenom Saint Florent sur Cher. Kamorkoli se ozreš, vidiš samo ravnino.
Vem, da so vaflji belgijska zadeva, a je tale recept nastal v Franciji. Pacanje v kuhinji mojih gostiteljev je bilo res neprecenljivo in zelo zabavno. Pa še res so bili dobri!
English recipe here (which would be really awesome if you liked) Za vaflje :
s tem receptom nahraniš pribljižno 10 dokaj lačnih ljudi
V mlačno mleko vmešaš kvas in sladkor, ter pustiš da stoji 10-15 minut. V večji posodi zmešaš vse suhe sestavine in v sredini narediš jamico. Notri vliješ mleko s kvasom in olje, ter miksaš dokler v masi ne nastajajo mehurji. Pokriješ s kuhinjsko krpo in počakaš, da se testo podvoji.
Vaflje spečeš v segretem in namaščenem aparatu po navodilih proizvajalca (v aparatu za belgijske pribljižno 5 minut).
Za čokoladni preliv :
200g črne čokolade (s čim več kakava)
300ml sojinega mleka
žlica ruma
1/4 žličke soli
Ja težko je biti vegan in hkrati zaljubljen v Francijo, njihovo kuho in predvsem sladkarije :) Dober način je, da jih spečeš, poješ pa ne :)
ReplyDeletePozdrav blugu, sem ga ravno našla! :)
Sara