About
Hola. Donut judge.
Najbolj zdrava brezglutenska čokoladna pita z grškim jogurtom in arašidi
/
0 Comments
 |
| rahlo preveč zapečena - the way i like it |
Ni važna ura, ni važen letni čas, ni važna temperatura... čokolada vedno paše. Pa še zdrava je! Seveda, če izberemo takšno, ki ima vsebnost kakava vsaj nad 50%. Presni kakav pa je tako kralj superhrane. Poln magnezija, antioksidantov, železa in mnogo zdravilnih snovi.
 |
| arašidi v obliki čokolade :) |
3 žlice ajdove moke
1 žlica mletih arašidov
1 žlica agavinega sirupa
1 žlica arašidovega masla
1.5 žlice grškega jogurta
Za nadev :
1 žlica kakava
1/2 žlice ajdove moke
1/2 žlice koruznega škroba
1-2 žlice agavinega sirupa
3 žlice grškega jogurta
1/2 žlica organske vanilije
 |
| nikoli preveč arašidov |
Pečico segrejemo na 180ºc. V posodici zmešamo najprej suhe sestavine za testo in postopoma dodajamo mokre sestavine, da dobimo dokaj lepljivo zmes. To ni navadno testo za pito, tako da ima drugačne lastnosti. Ne ustrašite se, da je preveč mokro, ker takšno mora biti. Testo damo v hladilnik in med tem naredimo nadev. V posodici zmešamo jogurt in agavin sirup da se dobro povežeta. Dodamo še kakav, škrob, moko in vanilijo. Dobite zmes, ki je malo gostejša od jogurta. Pekač premera 7cm namažemo z kokosovim oljem in pomokamo z ajdovo moko. Testo vzamemo iz hladilnika in ga razvaljamo med dvema plastema peki papirja, položimo v pekač in vlijemo nadev. Pečemo 15 minut. Postrežemo toplo z kepico vanilijevega sladoleda in arašidi.